Osteria Bisnona

Bisnona nasce da un attaccamento profondo alle nostre radici e dalla voglia di valorizzare prevalentemente prodotti ticinesi e svizzeri, sostenendo così l’economia locale.

CHI SIAMO e LA NOSTRA FILOSOFIA

La nostra filosofia è il “qui”… del nostro Ticino “e ora”… la freschezza nella stagionalità dei prodotti.

Siamo 4 appassionati della ristorazione: dell’incommensurabile ricchezza del territorio, dei sentori e colori dei vini, dell’aroma del caffè, dell’amore per i dettagli e dell’accoglienza e della delizia nell’accompagnare i convivi nella scoperta di un mondo che esalta i sensi.

L’incredibile si fa con le differenze: due generazioni diverse, delle conoscenze della ristorazione proprie a ciascuno, delle idee che scaturiscono dalle esperienze individuali e potremmo continuare. 

Le differenze sono la nostra forza: è l’unione di idee che si moltiplicano in un susseguirsi di esplosioni i cui risultati sono quelli che vi offriamo con amore, ardore e passione.

Benvenuti all’Osteria Bisnona dove l’arte si coniuga con l’essenzialità inscindibile dalla vita stessa!

Roberta, Morena, Kira e Fabien

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Grazie a voi

Le nostre recensioni

Alessio Franscella
Alessio Franscella
2024-04-12
Senza dubbio uno dei ristoranti migliori in Ticino
Roberta Bionda
Roberta Bionda
2024-03-02
Una serata speciale all’osteria Bisnona. Un luogo davvero magico dove trascorrere una piacevole cena. Ci siamo sentite coccolate fin da subito e in un clima di famiglia, molto accogliente. Le pietanze sono davvero uniche e particolari, tutti gli abbinamenti erano davvero spaziali, un’esplosione di sapori unica. Meraviglioso il pane fatto in casa e il burro speciale al cavolfiore! La frittura di montagna davvero originale e richiama decisamente i nostri luoghi. La salsa tartara in accompagnamento davvero buonissima, non la scorderemo! Ottimo rapporto qualità prezzo. Ristorante fortemente consigliato, noi torneremo!
Lisa Ghisi
Lisa Ghisi
2024-02-29
Ristorante da 5 stelle! L’Osteria Bisnona è il primo ristorante in Ticino con la certificazione Bio Cuisine, il che significa che almeno il 30% dei prodotti sono Bio. La cucina di questo ristorante è basata sul zero spreco, sull’utilizzo di ingredienti sostenibili e sull’etica. I piatti presentati sono un mix di ingredienti freschissimi, consistenze e sapori diversi. Una gioia per il palato e per gli occhi. Carta vini interessante. Personale di sala pacato, preparato e super gentile. Assolutamente da provare!
Gian Riccardo Giotto
Gian Riccardo Giotto
2024-01-05
Always perfect. A warm and human touch in every proposition. Local and fine ingredients. Cozy ambiente and a prepared staff that will cuddle you. Book in advance.
Yole Bisi
Yole Bisi
2023-12-27
Super! On y reyourne toujours avec plaisir 😉
Michele Casarico
Michele Casarico
2023-12-25
☺️
Cristina Volonté
Cristina Volonté
2023-12-15
Un’esperienza unica! Piatti curati, ricercati e originalissimi. Torneremo

Cucina coniugata in armonia con il territorio e le stagioni

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