Osteria Bisnona

Bisnona nasce da un attaccamento profondo alle nostre radici e dalla voglia di valorizzare prevalentemente prodotti ticinesi e svizzeri, sostenendo così l’economia locale.

CHI SIAMO e LA NOSTRA FILOSOFIA

La nostra filosofia è il “qui”… del nostro Ticino “e ora”… la freschezza nella stagionalità dei prodotti.

Siamo 4 appassionati della ristorazione: dell’incommensurabile ricchezza del territorio, dei sentori e colori dei vini, dell’aroma del caffè, dell’amore per i dettagli e dell’accoglienza e della delizia nell’accompagnare i convivi nella scoperta di un mondo che esalta i sensi.

L’incredibile si fa con le differenze: due generazioni diverse, delle conoscenze della ristorazione proprie a ciascuno, delle idee che scaturiscono dalle esperienze individuali e potremmo continuare. 

Le differenze sono la nostra forza: è l’unione di idee che si moltiplicano in un susseguirsi di esplosioni i cui risultati sono quelli che vi offriamo con amore, ardore e passione.

Benvenuti all’Osteria Bisnona dove l’arte si coniuga con l’essenzialità inscindibile dalla vita stessa!

Roberta, Morena, Kira e Fabien

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Grazie a voi

Le nostre recensioni

René Charles
Egon Maestri
Egon Maestri
2023-10-24
Un ristorante che propone una cucina raffinata e che cura il dettaglio. La lista Menù è molto sintetica, in cucina vogliono curare ogni particolare di quanto è servito al tavolo. Anche il pane è preparato da loro con il loro lievito madre. Lo si può comperare.
Michael Reiffs
Michael Reiffs
2023-10-05
Auf Empfehlung einer Freundin auf der Reise einen Stopp eingelegt und dort eingekehrt. Hatte diverse Geschmacksexplosionen. Kann jedem Feinschmecker nur empfehlen dort ein zu kehren. Lasst euch überraschen, ihr werdet begeistert sein!
Wolfgang Schierenberg
Wolfgang Schierenberg
2023-10-05
Für mich eines des besten Restaurants in denen ich je zu Gast sein durfte! Es hat einfach Alles gepasst. Das stimmige Ambiente, die freundliche Bedienung, die Weinempfehlung war hervorragend, und das Essen war einfach ein Gedicht! Geschmacksrichtungen kombiniert, bei denen ich vorher gesagt hätte, das passt überhaupt nicht zusammen. Und ob! Diese Qualität rechtfertigt in meinen Augen jeden Euro. Ein außergewöhnliches Restaurant für ein besonderes Erlebnis!
Antonio Giovanni Ragozzino
Antonio Giovanni Ragozzino
2023-10-01
cena tra amici . ambiente carino anche location un po' strana tra un pfister e un Aldi. menu con scelte limitate ma tutte cose di super livello e proposte molto interessanti . dolci pazzeschi . per i romani sembrava di essere tornati al vecchio Settembrini di prati . unica cosa ma nn me ne intendo del ticino ricarichi sui vini molto importanti .
emanuela raineri
emanuela raineri
2023-08-30
Tutto perfetto. Esperienza sensoriale meravigliosa. CI SI RICONCILIA COL CREATO.
Han
Han
2023-08-10
With weekly specials and a fresh local seasonal menu that will blow your mind with the creativity, uniqueness & commitment to using all ingredients to their full potential, Osteria Bisnona will have you bursting with excitement for whatever is being brought to your table the moment you sit down. Wine from the winery where the restaurant is located will delight the tastebuds from grapes you see growing nearby. Service staff is impressive with their knowledge of the dishes and general hospitality, and overall being lovely humans. Send your best wishes to Chef, she’s an extraordinary human with a passion for food and eating local and eating well, that you just can’t find anywhere. The kitchen works so hard to create everything to delicious perfection, and I only wish I lived closer to be able to experience meals here more often!!! I recommend this establishment to anybody that wants to explore local food at the highest degree of excellence!!
Sean Fitzpatrick
Sean Fitzpatrick
2023-08-05
Was an amazing experience! Fabien, our waiter was awesome, great knowledge on both food and drink, prompt, and service with a smile. The food was divine, fresh produce, with unique flavour combinations which made the experience incredible. Big thanks to fabien, kira, and the team at Osteria bisnona, will definitely recommend to anyone passing through Switzerland, or travelling near by

Cucina coniugata in armonia con il territorio e le stagioni

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